Witaminy
Wysłany: 16 Maj 2010, o 18:34
Witaminy - to niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu związki organiczne. Ich obecność warunkuje prawidłowe działanie enzymów (białek katalizujących procesy przemiany materii), odpowiadają one także za szereg innych ważnych funkcji (które opisze odpowiednio przy kazdej witaminie). Organizm ludzki potrzebuje bardzo małych ilości witamin. Ponieważ jednak nie jest zdolny do ich syntezy, musi je otrzymywać wraz z pożywieniem.
Wyróżnia się witaminy rozpuszczalne w tłuszczach:
- witamina A - viewtopic.php?f=10&t=2027
- witamina D - viewtopic.php?f=10&t=2026
- witamina E - viewtopic.php?f=10&t=2025
- witamina K - viewtopic.php?f=10&t=2024
oraz witaminy rozpuszczalne w wodzie:
- witaminy z grupy B
- witamina C
Ciekawostka:
- nazwę "witaminy" wymyślił Polski biochemik Kazimierz Funk w 1912 roku.
- Pojęcie witaminy jest umowne: np. powszechnie znany kwas askorbinowy (witamina C) jest witaminą tylko dla człowieka i niektórych innych gatunków zwierząt (małp człekokształtnych i świnek morskich), podczas gdy inne organizmy roślinne i zwierzęce są zdolne do jego wytwarzania.
Wyróżnia się witaminy rozpuszczalne w tłuszczach:
- witamina A - viewtopic.php?f=10&t=2027
- witamina D - viewtopic.php?f=10&t=2026
- witamina E - viewtopic.php?f=10&t=2025
- witamina K - viewtopic.php?f=10&t=2024
oraz witaminy rozpuszczalne w wodzie:
- witaminy z grupy B
- witamina C
Ciekawostka:
- nazwę "witaminy" wymyślił Polski biochemik Kazimierz Funk w 1912 roku.
- Pojęcie witaminy jest umowne: np. powszechnie znany kwas askorbinowy (witamina C) jest witaminą tylko dla człowieka i niektórych innych gatunków zwierząt (małp człekokształtnych i świnek morskich), podczas gdy inne organizmy roślinne i zwierzęce są zdolne do jego wytwarzania.