Luteina
Tomasz Mrowiec
http://www.profi-dieta.pl
Luteina jako organiczny związek chemiczny należy do barwników karotenoidowych, z których tylko 6 jest wykorzystywanych w znaczący sposób przez naszą krew oraz tkanki organizmu.
Oprócz luteiny do najbardziej znanych karotenoidów możemy zaliczyć: beta-karoten, alga-karoten, kryptoksantyna, likopen oraz zeaksantyne.
Naturalnie luteinę możemy znaleźć w pokarmach roślinnych (np. jako żółty barwnik tkanek roślinnych) oraz w żółtku jaja kurzego.
Luteina jest żółtym barwnikiem i odpowiada za wzmocnienie bariery ochronnej siatkówki oka. W szczególności komórek w plamce żółtej, które są wyjątkowo podatne na działanie promieni słonecznych. Jej stężenie w plamce żółtej oka w miarę starzenia się człowiek niestety maleje, co zwiększa szkodliwe działanie światła niebieskiego na fotoreceptory.
Luteina zwiększa się w obwodowych częściach siatkówki i gromadzi się w warstwie włókien nerwowych. Posiada również zdolność do absorpcji światła - jej maksymalna długość absorpcji światła to 445nm
Luteina jako naturalny barwnik jest uzyskiwana z liści roślin Gożdzika Indyjskiego (czasem możemy się również spotkać z nazwą Aksamitka Wysoka).
Występowanie
Niestety luteina nie może być syntetyzowana w naszym organizmie i z tego powodu musimy dostarczyć ją z zewnątrz. Luteina występuje w dużych ilościach przede wszystkim w ciemnozielonych warzywach. Znajdziemy ją głównie w:
- dyni
- czerwonej papryce
- groszku
- szpinaku
- kapuście bezgłowej
- jarmuże
- roszponce
- sałacie
- pietruszce
- brokułach
- selerze
Zastosowanie luteiny
- poprawia poczucie kontrastu i zmniejsza olśnienie
- pochłania szkodliwe promieniowanie nadfioletowe – działa jak wewnętrzne okulary słoneczne
- neutralizuje wolne rodniki w siatkówce
- wpływa korzystnie na wzrok
- wspomaga prawidłowe funkcjonowanie narządu wzroku
Możemy zatem stwierdzić iż luteina zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej, która jest jedną z głównych przyczyn ślepoty u osób starszych.
Luteina w suplementach
Luteina przyjmowana z zewnątrz, czyli poprzez suplementację może występować w formie:
- „wolnej“ luteiny
- estrów luteiny (luteina związana już z kw. tłuszczowymi)
Luteina dostępna jest jako:
- składnik złożonych suplementów (np. kompleks witamin)
- składnik suplementów o działaniu antyoksydacyjnym
- składnik suplementów mających na celu ochronę narządu wzroku
- w postaci monoprpearatów (czyli "solo")
- niektórych stacków kreatynowych oraz no-booserów
Dawkowanie
Zaleca się spożywanie 5mg luteiny dziennie.
Ciekawostka: do dzisiaj nie zostało jednoznacznie ustalone dzienne zapotrzebowanie na luteinę
Autor postu otrzymał pochwałę
